Antipasto

Primo piano di fiori di zucca ripieni appena sfornati e dorati. Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 16 fiori di zucca freschi
  • 2 patate di dimensioni medio-grandi
  • 80 g di Grana Padano grattugiato
  • 1 uovo medio
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio di maggiorana fresca o secca
  • 5 foglie di basilico fresco
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.

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Vassoio di rotolini rustici di pasta sfoglia con salsiccia e stracchino dorati, pronti per l'aperitivo. Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta foglia quadrato
  • 250 gr di salsiccia fresca
  • 150 gr di stracchino
  • 1 uovo
  • q.b. di semi di sesamo o papavero (a piacere)

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Close-up of a crispy Grana Padano cheese lollipop. Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • q.b. di Grana Padano (circa 20 cucchiai da tavola)

Lecca lecca di Grana Padano

I lecca lecca di Grana Padano sono un’idea originale, croccante e scenografica, buoni per un semplice snack o per arricchire un…

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Foto di ricetta finger food per antipasti, rustici ai würstel spinaci ricotta con semi di sesamo e papavero Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia
  • 125 g di spinaci lessati (circa 250 g crudi)
  • 125 g di ricotta
  • 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
  • Sale q.b.
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo (o semi di papavero / a piacere)

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Foto di ricetta finger food per antipasti, rustici ai würstel spinaci ricotta con semi di sesamo e papavero Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 2 würstel grandi
  • 1 uovo (per spennellare)
  • q.b. di semi di sesamo o papavero (facoltativi)

Rustici ai Würstel

I rustici ai würstel (o rotolini ai würstel) sono un antipasto finger food sfizioso e velocissimo da preparare, perfetto per buffet,…

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Foto ricetta di crostini finger food con mousse di mortadella e granella di pistacchi Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 250 gr. di mortadella a pezzi
  • 150 gr. di ricotta vaccina
  • 50 gr. di panna fresca
  • 1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato
  • 8 fette di pancarré
  • q.b. di granella di pistacchi (a piacere)

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I crostini con mousse di mortadella e granella di pistacchi sono un antipasto elegante e facilissimo da preparare, perfetto per stupire…

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Foto per ricetta di antipasti crostini di mousse di ceci con gamberi e lardo di colonnata. Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 4 Fette di pane toscano o pugliese
  • 4 Mazzancolle precotte
  • 4 Fette di lardo di colonnata
  • 200 gr. di ceci precotti
  • q.b. di Succo di limone
  • q.b. di Olio extravergine di oliva
  • q.b. di Sale
  • q.b. di Pepe

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Ingredienti
  • q.b. Peperoncini piccanti (circa 20)
  • 30gr. di sale fino
  • 1 litro di Aceto bianco
  • 0,5 litri di acqua

Peperoncini PICCANTI in salamoia (sott’aceto) – Ricetta…

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Foto ricetta di mousse di mortadella e granella di pistacchi Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 250 gr. di mortadella a pezzi
  • 150 gr. di ricotta vaccina
  • 50 gr. di panna fresca
  • 1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato
  • q.b. granella di pistacchi (a piacere)

Mousse di mortadella e ricotta

La mousse di mortadella è una preparazione semplice, elegante e incredibilmente versatile. Morbida, vellutata e ricca di sapore, è perfetta da…

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Foto per ricetta di antipasti crostini di mousse di ceci con gamberi e lardo di colonnata. Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 200 g di ceci lessati
  • Succo di limone q.b. (1–2 cucchiai, a piacere)
  • Olio extravergine di oliva q.b. (circa 3–4 cucchiai)
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 1 cucchiaio di Yogurt greco o un cucchiaio di Philadelphia (a piacere)

Mousse di ceci

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Ingredienti
  • 5 litri di latte di capra
  • 0,7 ml di caglio
  • q.b. di sale fino

Formaggio di capra fatto in casa

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Polpettine di carne al forno finger food Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 500 g di carne trita mista (bovino e maiale)
  • 4 fette di pane raffermo
  • 2 uova
  • q.b. di latte per ammorbidire il pane
  • 3-4 cucchiai di parmigiano reggiano DOP grattugiato
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe
  • q.b. di noce moscata
  • q.b. pangrattato per la panatura
  • q.b. di olio extravergine d’oliva per ungere la teglia

Polpettine di carne al forno finger food

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