Antipasto

Labneh fatto in casa servito in una ciotola con olio d'oliva, pepe e paprika Visualizza ingredienti
x
Ingredienti
  • 500 g di yogurt intero (di tipo vaccino o greco per un risultato ancora più denso)
  • 1/2 cucchiaino di sale fino
  • Olio extravergine di oliva (a piacere per condirlo)
  • Spezie a piacere (es. pepe, paprika,...)

Il formaggio spalmabile Labneh di yogurt fatto…

Scopri come preparare il formaggio spalmabile labneh, di orgine mediorientale fatto con soli 2 ingredienti. Ricetta semplice con varianti al pepe…

(5 / 5)
Hummus di cavolfiore cremoso con crackers di mais Visualizza ingredienti
x
Ingredienti
  • 300 g di cime di cavolfiore
  • 30 g di burro d'arachidi (naturale)
  • Succo di 1/2 lime
  • 1 pizzico di peperoncino o paprika forte
  • Sale fino q.b.
  • Acqua di cottura del cavolfiore q.b.
  • 50 g di farina di mais fioretto (fine)
  • 50 g di farina 00
  • 150 ml di acqua
  • 50 g di olio extravergine d’oliva
  • 5 g di sale fino

Hummus di cavolfiore e arachidi con crackers…

L’hummus di cavolfiore è un’alternativa vellutata al classico di ceci, arricchita dal burro d’arachidi e servita con croccanti crackers di mais…

(5 / 5)
Coppa di maiala fatta in casa. Visualizza ingredienti
x
Ingredienti
  • 1 pezzo di coppa di maiale (più grande è meglio è)
  • sale fino, pari al 3% del peso della coppa
  • 1 cucchiaio di pepe nero macinato
  • altre spezie a piacere, come peperoncino o paprika

La Coppa di Maiale Fatta in Casa

La coppa di maiale fatta in casa è una preparazione della tradizione dal gusto pieno e rustico, perfetta per chi ama…

(5 / 5)
Primo piano di fiori di zucca ripieni appena sfornati e dorati. Visualizza ingredienti
x
Ingredienti
  • 16 fiori di zucca freschi
  • 2 patate di dimensioni medio-grandi
  • 80 g di Grana Padano grattugiato
  • 1 uovo medio
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio di maggiorana fresca o secca
  • 5 foglie di basilico fresco
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.

Fiori di zucca ripieni di patate al…

I fiori di zucca ripieni sono un antipasto classico della cucina italiana, amato per la sua delicatezza e versatilità. Se cerchi…

(5 / 5)
Vassoio di rotolini rustici di pasta sfoglia con salsiccia e stracchino dorati, pronti per l'aperitivo. Visualizza ingredienti
x
Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta foglia quadrato
  • 250 gr di salsiccia fresca
  • 150 gr di stracchino
  • 1 uovo
  • q.b. di semi di sesamo o papavero (a piacere)

Rotolini di pasta sfoglia rustici con salsiccia…

Una ricetta semplicissima e super veloce, perfetta per antipasti, aperitivi o un buffet. Questi rotolini salati — noti anche come Rustici o girelle di sfoglia — ripieni…

(5 / 5)
Close-up of a crispy Grana Padano cheese lollipop. Visualizza ingredienti
x
Ingredienti
  • q.b. di Grana Padano (circa 20 cucchiai da tavola)

Lecca lecca di Grana Padano

I lecca lecca di Grana Padano sono un’idea originale, croccante e scenografica, buoni per un semplice snack o per arricchire un…

(5 / 5)
Foto di ricetta finger food per antipasti, rustici ai würstel spinaci ricotta con semi di sesamo e papavero Visualizza ingredienti
x
Ingredienti
  • 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia
  • 125 g di spinaci lessati (circa 250 g crudi)
  • 125 g di ricotta
  • 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
  • Sale q.b.
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo (o semi di papavero / a piacere)

Rustici di pasta sfoglia con ripieno di…

I rustici di pasta sfoglia (o rotolini) con ripieno di ricotta e spinaci sono un finger-food irresistibile, croccanti all’esterno, con ripieno…

(3.8 / 5)
Foto di ricetta finger food per antipasti, rustici ai würstel spinaci ricotta con semi di sesamo e papavero Visualizza ingredienti
x
Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 2 würstel grandi
  • 1 uovo (per spennellare)
  • q.b. di semi di sesamo o papavero (facoltativi)

Rustici ai Würstel

I rustici ai würstel (o rotolini ai würstel) sono un antipasto finger food sfizioso e velocissimo da preparare, perfetto per buffet,…

(4.5 / 5)
Foto ricetta di crostini finger food con mousse di mortadella e granella di pistacchi Visualizza ingredienti
x
Ingredienti
  • 250 gr. di mortadella a pezzi
  • 150 gr. di ricotta vaccina
  • 50 gr. di panna fresca
  • 1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato
  • 8 fette di pancarré
  • q.b. di granella di pistacchi (a piacere)

Crostini con mousse di mortadella e granella…

I crostini con mousse di mortadella e granella di pistacchi sono un antipasto elegante e facilissimo da preparare, perfetto per stupire…

(5 / 5)
Foto per ricetta di antipasti crostini di mousse di ceci con gamberi e lardo di colonnata. Visualizza ingredienti
x
Ingredienti
  • 4 Fette di pane toscano o pugliese
  • 4 Mazzancolle precotte
  • 4 Fette di lardo di colonnata
  • 200 gr. di ceci precotti
  • q.b. di Succo di limone
  • q.b. di Olio extravergine di oliva
  • q.b. di Sale
  • q.b. di Pepe

Crostini con mousse di ceci, mazzancolle e…

I crostini con mousse di ceci, mazzancolle e lardo di Colonnata sono un antipasto elegante e ricco di gusto, ideale per…

(4 / 5)
Visualizza ingredienti
x
Ingredienti
  • q.b. Peperoncini piccanti (circa 20)
  • 30gr. di sale fino
  • 1 litro di Aceto bianco
  • 0,5 litri di acqua

Peperoncini piccanti in salamoia (sott’aceto) – Ricetta…

I peperoncini in salamoia sott’aceto sono un classico della cucina casalinga italiana. Croccanti, saporiti e leggermente piccanti, sono ideali da servire…

(5 / 5)
Foto ricetta di mousse di mortadella e granella di pistacchi Visualizza ingredienti
x
Ingredienti
  • 250 gr. di mortadella a pezzi
  • 150 gr. di ricotta vaccina
  • 50 gr. di panna fresca
  • 1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato
  • q.b. granella di pistacchi (a piacere)

Mousse di mortadella e ricotta

La mousse di mortadella è una preparazione semplice, elegante e incredibilmente versatile. Morbida, vellutata e ricca di sapore, è perfetta da…

(5 / 5)
x

Password dimenticata