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Ingredienti
- 4 MELE
- 100 gr. FARINA
- 50 gr. ZUCCHERO SEMOLATO
- 2 UOVA
- 1 dl LATTE SCREMATO
- 1 LIMONE BIOLOGICO
- 1 cucchiaino raso LIEVITO in POLVERE
- Q.B. SALE
- Q.B. ZUCCHERO A VELO
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Ingredienti
- 4 Panettoncini di Natale (o pandorini)
- q.b. di crema al mascarpone
- q.b. di Frutti di bosco freschi (lamponi, mirtilli, ribes)
- Panna montata per decorare (facoltativa)
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Ingredienti
- 400 g di bucatini
- 350 g di porcini freschi (o 80-100 g di porcini secchi)
- 1 bustina di zafferano
- 150 g di crescenza
- 1 scalogno
- 1 spicchio d’aglio
- 3 cucchiai di olio EVO
- ½ bicchiere di vino bianco secco
- Prezzemolo fresco
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
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Ingredienti
- 2 nodini di vitello (circa 200-250 g l'uno)
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Farina 00 q.b. (per infarinare)
- Un pezzetto di dado (preferibilmente vegetale)
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Una noce di burro
- Sale e pepe nero q.b.
- Aromi: 2-3 foglie di salvia fresca (opzionale)
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Ingredienti
- 500 g di yogurt intero (di tipo vaccino o greco per un risultato ancora più denso)
- 1/2 cucchiaino di sale fino
- Olio extravergine di oliva (a piacere per condirlo)
- Spezie a piacere (es. pepe, paprika,...)
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