Verdure & Contorni

Primo piano di fiori di zucca ripieni appena sfornati e dorati. Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 16 fiori di zucca freschi
  • 2 patate di dimensioni medio-grandi
  • 80 g di Grana Padano grattugiato
  • 1 uovo medio
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio di maggiorana fresca o secca
  • 5 foglie di basilico fresco
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.

Fiori di zucca ripieni di patate al…

I fiori di zucca ripieni sono un antipasto classico della cucina italiana, amato per la sua delicatezza e versatilità. Se cerchi…

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Foto di ricetta finger food per antipasti, rustici ai würstel spinaci ricotta con semi di sesamo e papavero Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia
  • 125 g di spinaci lessati (circa 250 g crudi)
  • 125 g di ricotta
  • 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
  • Sale q.b.
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo (o semi di papavero / a piacere)

Rustici di pasta sfoglia con ripieno di…

I rustici di pasta sfoglia (o rotolini) con ripieno di ricotta e spinaci sono un finger-food irresistibile, croccanti all’esterno, con ripieno…

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Foto ricetta per fare la polenta in casa Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 1,2 kg di farina per polenta taragna macinata a pietra
  • 3 litri di acqua
  • q.b. di sale grosso

Ricetta polenta fatta in casa

La polenta è un piatto tradizionale tipico del nord Italia dal sapore rustico e autentico, perfetto per accompagnare carni, spezzatini o piatti tipici…

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Foto per ricetta di antipasti crostini di mousse di ceci con gamberi e lardo di colonnata. Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 200 g di ceci lessati
  • Succo di limone q.b. (1–2 cucchiai, a piacere)
  • Olio extravergine di oliva q.b. (circa 3–4 cucchiai)
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 1 cucchiaio di Yogurt greco o un cucchiaio di Philadelphia (a piacere)

Mousse di ceci

La mousse di ceci è una preparazione semplice e versatile, perfetta da spalmare sui crostini, da servire come antipasto o da…

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Ingredienti
  • 400 gr. di PATATE
  • 300 gr. di CAROTE
  • 350 gr. di PISELLI surgelati
  • 200 gr. di FAGIOLINI
  • Q.B. di CETRIOLINI SOTT’ACETO
  • Q.B. di ACETO
  • Q.B di OLIO EVO
  • Q.B. di SALE
  • 300 gr di OLIO di SEMI di GIRASOLE o di ARACHIDI
  • 1 UOVO + 1 TUORLO
  • SUCCO DI ½ LIMONE
  • 1 PIZZICO DI SALE FINO

Insalata russa fatta in casa

L’insalata russa preparata in casa saprà davvero conquistarvi e sorprendervi con la sua bontà unica! Se siete appassionati di questo delizioso…

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Ingredienti
  • 400 gr. PATATE
  • 200 gr. FAGIOLINI
  • 200 gr. FORMAGGIO semigrasso ( tipo Casera )
  • 100 gr. BURRO
  • 1 CIPOLLA DORATA
  • q.b. SALE
  • 5/6 foglie di SALVIA

Taroz della valtellina

Il taroz è un piatto tipico e dal sapore inconfondibile della Valtellina. . Si tratta di un purè rustico e saporito a base…

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Ingredienti
  • 2 patate medie
  • q.b. di rosmarino
  • q.b. di olio extravergine di oliva
  • q.b. di sale

Patate arrosto in padella, croccanti fuori e…

Avete voglia di patate arrosto ma non avete tempo o voglia di accendere il forno? Provate questa versione in padella, perfetta quando…

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Ingredienti
  • 20 Fiori di zucca
  • 100 gr. di farina
  • 1 uovo intero
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • q.b. di olio di semi di arachide (o girasole)
  • q.b. di Acqua minerale naturale

Fiori di zucca fritti in pastella –…

I fiori di zucca sono ingredienti versatili e molto apprezzati nella cucina italiana. Se desiderate stupire i vostri ospiti con un…

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