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Ingredienti
- 4 patate medie
- 1 uovo
- 2 ceppi di coste
- 500 gr. di farina 00
- 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 100 gr. di burro
- 4-5 foglie di salvia fresca
- Sale q.b.
- Noce moscata q.b.
Gnocchi di patate e coste fatti in…
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Ingredienti
- 800 gr. di polpo fresco
- 300 gr. di patate
- 300 gr. di acqua (250 g se il polpo è congelato)
- 50 gr. di vino bianco secco
- 1 mazzolino di prezzemolo fresco
- 1 presa di sale
- 2 spicchi di aglio
- 1 cipolla
- 40 gr. di olio extravergine d’oliva
- 50 gr. di succo di limone
Insalata di polpo e patate (ricetta Bimby)
L’insalata di polpo e patate è un grande classico della cucina mediterranea, perfetta da gustare tiepida o fredda. Un piatto fresco, leggero…
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Ingredienti
- 4 uova
- 4 cucchiai di panna da cucina
- 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
- 4 fette di prosciutto cotto
- 4 fette di fontina
- q.b. di burro
- q.b. di sale
- 20 gr. di burro
- 20 gr. di farina 00
- 250 ml di latte intero
- q.b. di sale
- q.b. di pepe nero
Rotoli di Frittata Farciti gratinati al forno…
I rotoli di frittata farciti sono un secondo piatto sfizioso e ricco di gusto, perfetto come piatto unico o da servire come antipasto…
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Ingredienti
- 150 gr. di cioccolato fondente
- 20 gr. di farina 00
- 2 uova intere
- 1 tuorlo
- 90 gr. di zucchero a velo
- 80 gr. di burro
- q.b. di burro (per gli stampini)
- 10 gr. di cacao amaro
- 1 cucchiaio raso di cacao amaro (per gli stampini)
- 1 bustina di vanillina
- q.b. di sale
- q.b. di frutti di bosco
- 1 pallina di gelato alla crema
- q.b. panna montata
Flan al cioccolato con cuore morbido e…
Il flan al cioccolato (o tortino al cioccolato) è un dessert irresistibile, elegante e facilissimo da preparare. Con il suo cuore caldo e…
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Ingredienti
- 2 uova
- 150 gr. di zucchero
- 40 gr. di farina 00
- 125 gr. di cocco grattugiato e disidratato
Biscotti al Cocco – Ricetta Facile e…
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