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Ingredienti
- 250 g di farina
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 300 g di latte
- 3 mele Golden
- q.b. di olio di semi di arachidi
- q.b. di sale
- q.b. di grappa
- q.b. di zucchero (per spolverare)
Frittelle di mele alla francese
Le frittelle di mele sono un dolce semplice, goloso e irresistibile. In questa versione ispirata alle Crêpes Saint-Malo francesi, le fette di mela vengono…
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Ingredienti
- 130 g di burro morbido
- 300 g di farina di farro
- 130 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- q.b. di marmellata di lamponi
- q.b. di zucchero a velo
- q.b. di scorza di limone grattugiata (circa mezzo limone)
Crostata alla farina di farro con marmellata…
Hai mai provato la crostata con farina di farro? Questa versione rustica e genuina della classica crostata alla marmellata è perfetta per…
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Ingredienti
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 80 g di zucchero
- 3 uova
- 70 g di farina 00
- Marmellata ai frutti di bosco q.b.
- Zucchero a velo q.b.
Tortino al cioccolato con marmellata ai frutti…
I tortini al cioccolato con marmellata ai frutti di bosco sono dei dolcetti irresistibili, morbidi, golosi e con un cuore dolce…
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Ingredienti
- 8 quaglie
- 16 fette di pancetta
- 250 g di pancetta affumicata a cubetti
- q.b. di olio extravergine di oliva
- 150 g di burro
- 2 bicchieri piccoli di vino bianco secco
- 8 foglie di salvia
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
Quaglie in padella con pancetta e polenta
Le quaglie con pancetta e polenta sono un grande classico della tradizione lombarda, noto anche come “Polenta e usei”. Un piatto rustico…
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Ingredienti
- 200 g di spaghetti
- 300 g di anelli di calamari
- 100 g di ciuffetti di calamari
- 6 gamberi di media grandezza
- 8 pomodorini ciliegino
- 1 bustina di nero di seppia
- ⅓ di bicchiere di vino bianco secco
- 1 spicchio d’aglio
- Prezzemolo fresco, q.b.
- Olio extravergine di oliva, q.b.
- Pepe nero, q.b.
- Sale, q.b.
Spaghetti al nero di seppia con calamari…
Un primo piatto di grande impatto visivo e dal sapore raffinato. Gli spaghetti al nero di seppia con calamari e gamberi…
