Dolci & Dessert

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Ingredienti
  • 250 gr di biscotti secchi tipo Digestive
  • 120 gr di burro fuso
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 300 gr di robiola
  • 300 gr di ricotta vaccina (ben scolata e setacciata)
  • 125 gr di yogurt bianco intero
  • 150 gr di zucchero
  • 2 uova intere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
  • 2 cucchiai di farina 00

New York cheesecake

Chi non ha mai sognato di affondare la forchetta in una fetta generosa di New York Cheesecake? Questo dolce iconico, originario della…

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Ingredienti
  • 300 g di farina 00
  • 100 g di burro freddo da frigorifero
  • 150 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 presa di sale
  • Zucchero a velo q.b. per decorare
  • 250 g di ricotta
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di mandorle
  • 1 uovo
  • 120 g di amaretti
  • Codette di cioccolato q.b.

Crostata sbriciolata con ricotta amaretti e mandorle

Una ricetta deliziosa e semplice da preparare, perfetta per ottenere una crostata che combina una consistenza croccante all’esterno e una morbidezza…

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Ingredienti
  • 250 g di farina di mais (fioretto)
  • 200 g di farina 00
  • 200 g di burro
  • 180 g di zucchero
  • 4 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • zucchero in granella q.b. (per decorare)

Biscotti alla farina di mais fatti in…

Chi l’avrebbe detto che con la farina di mais per polenta gialla si potessero realizzare dei biscotti così buoni? I biscotti alla farina di…

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Ingredienti
  • 600 g di farina 00
  • 300 g di zucchero (meglio se a velo)
  • 300 g di burro
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 4 cucchiai di marmellata ai frutti di bosco (o la tua preferita)

Crostata soffice alla marmellata: la ricetta della…

La crostata soffice con marmellata è torta perfetta per la colazione, una variante della crostata tradizionale che si distingue per la sua base…

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Un panetto di pasta frolla liscio e dorato su una spianatoia, pronto per essere steso per una crostata. Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 300 g di farina 00
  • 130 g di burro morbido (lasciato fuori dal frigo per circa un'ora)
  • 80 g di zucchero
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaino di lievito vanigliato
  • la parte gialla della scorza di 1 limone biologico (a piacere)

Come fare la pasta frolla perfetta

Scopri come fare la pasta frolla perfetta per crostate e biscotti. Istruzioni per metodo con burro morbido, ideale per una teglia…

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Torta ciambella alla ricotta e mele con gocce di cioccolato Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 250 g di farina tipo 1
  • 250 g di ricotta fresca
  • 150 g di zucchero
  • 50 ml di latte intero
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 2 mele
  • zucchero di canna q.b.
  • zucchero a velo q.b.
  • 2 cucchiai di gocce di cioccolato (a piacere)

Ciambella ricotta mele e gocce di cioccolato

Una ciambella morbida e profumata, con ricotta e mele nell’impasto. Una ricetta genuina, pronta in pochi minuti, perfetta da fare con…

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Ingredienti
  • 200 g di farina 00
  • 300 g di farina Manitoba
  • 50 g di fecola di patate
  • 180 g di zucchero a velo
  • 100 g di burro a pezzetti
  • 100 g di margarina
  • 100 g di panna liquida
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

Ricetta Bimby per fare Le macine del…

Scopri come preparare facilmente in casa le Macine del Mulino Bianco con il Bimby, deliziosi biscotti fatti con panna fresca, dal…

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Ingredienti
  • 250 gr. di FARINA 00
  • 100 gr. di ZUCCHERO
  • 50 gr. di BURRO
  • 45 gr. di MARGARINA
  • 3 cucchiai di PANNA FRESCA
  • 1 cucchiaio di MIELE
  • ½ bustina di LIEVITO PER DOLCI
  • 1 pizzico di SALE
  • 250 gr. di FARINA 00
  • 120 gr. di ZUCCHERO
  • 60 gr. di BURRO
  • 40 gr. di MARGARINA
  • 30 gr. di CACAO AMARO IN POLVERE
  • 40 gr. di LATTE FRESCO
  • 1 UOVO
  • ½ bustina di LIEVITO PER DOLCI
  • 1 pizzico di SALE

Biscotti Abbracci fatti in casa: la ricetta…

Scopri come preparare in casa i famosi biscotti Abbracci del Mulino Bianco. Una ricetta fatta con due impasti – uno alla…

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Ingredienti
  • 2 uova fresche a temperatura ambiente
  • 250 gr di zucchero semolato
  • 250 gr di farina 00
  • 100 gr di mandorle non pelate (potete aumentare la dose fino a 200 gr per un sapore più intenso)
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Scorza grattugiata di 1/4 di limone (q.b.)
  • Un pizzico di sale fino (q.b.)

Cantucci fatti in casa (ricetta Bimby)

I cantucci sono i biscotti della tradizione toscana da accompagnare al Vin Santo. Ho voluto sperimentare questa ricetta presa dal sito…

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Ingredienti
  • 250 gr di ricotta di mucca fresca
  • 100 gr di burro non salato
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 2 tuorli d'uovo freschi
  • 300 gr di biscotti zalet (circa 4 pacchetti)
  • 3 cucchiai abbondanti di marmellata di frutti di bosco di alta qualità
  • 2 cucchiai di acqua fredda (per stemperare la marmellata)

Torta di biscotti Zalet con ricotta e…

Se siete alla ricerca di un dolce sorprendente per la sua bontà, incredibilmente semplice e rapidissimo da preparare, la torta di biscotti…

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Ingredienti
  • 4 uova
  • 140 g di zucchero (70 g per gli albumi, 70 g per i tuorli)
  • 100 g di farina tipo 1
  • 10 g di miele
  • 1 bustina di vanillina
  • q.b. di Nutella per farcire
  • q.b. di Cacao amaro per decorare
  • q.b. di Zucchero a velo (opzionale)

Rotolo alla nutella

Scopri come preparare un rotolo dolce con Nutella, perfetto per la merenda o la colazione. Una ricetta semplice con pasta biscotto…

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Ingredienti
  • 200 g di farina 00
  • 300 g di farina Manitoba
  • 50 g di fecola di patate
  • 180 g di zucchero a velo
  • 100 g di burro a pezzetti
  • 100 g di margarina
  • 100 g di panna liquida
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

Ricetta Macine del Mulino Bianco fatti in…

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