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Ingredienti
- 200 g di spaghetti
- 300 g di anelli di calamari
- 100 g di ciuffetti di calamari
- 6 gamberi di media grandezza
- 8 pomodorini ciliegino
- 1 bustina di nero di seppia
- ⅓ di bicchiere di vino bianco secco
- 1 spicchio d’aglio
- Prezzemolo fresco, q.b.
- Olio extravergine di oliva, q.b.
- Pepe nero, q.b.
- Sale, q.b.
Spaghetti al nero di seppia con calamari…
Un primo piatto di grande impatto visivo e dal sapore raffinato. Gli spaghetti al nero di seppia con calamari e gamberi…
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Ingredienti
- 3 uova medie
- 1 pizzico di sale fino
- 1 bustina di vanillina
- 50 gr. di zucchero semolato
- 0,5 litri di latte intero o parzialmente scremato
- 400 gr. di farina 00
- 40 gr. di burro
- 1 bustina di lievito per dolci (circa 16 gr.)
- altro burro q.b. per ungere la padella
Ricetta pancakes semplice e veloce
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Ingredienti
- 500 gr PASTA TIPO FUSILLI
- 2 MAZZETTI ASPARAGI
- 2 SALAMELLE
- 500 ml BESCIAMELLA
- Q.B. PARMIGIANO REGGIANO
- Q.B. SALE
- Q.B. OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA
Pasta al forno con asparagi e salsiccia…
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Ingredienti
- 70 g di acqua
- 300 g di farina di farro
- 35 g di olio extravergine d’oliva
- 35 g di olio di semi di mais
- ½ cucchiaino di lievito per dolci
- ½ cucchiaino di bicarbonato
- 100 g di zucchero di canna
- Vanillina o scorza di limone grattugiata (a piacere)
- 1 vasetto di marmellata (del gusto che preferite)
Crostata alla farina di farro (ricetta Bimby)…
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Ingredienti
- 500 g di carne trita mista (bovino e maiale)
- 4 fette di pane raffermo
- 2 uova
- q.b. di latte per ammorbidire il pane
- 3-4 cucchiai di parmigiano reggiano DOP grattugiato
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
- q.b. di noce moscata
- q.b. pangrattato per la panatura
- q.b. di olio extravergine d’oliva per ungere la teglia
Polpettine di carne al forno finger food
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