Dolci

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Ingredienti
  • 1/2 limone (scorza grattugiata)
  • 80 g di zucchero
  • 300 g di farina 00
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 130 g di burro morbido
  • 500 g di latte
  • 5 tuorli
  • 1 bustina di vanillina
  • 50 g di fecola di patate
  • 100 g di zucchero
  • 500 g circa di frutti di bosco misti (ribes, more, lamponi, mirtilli)
  • q.b. di zucchero a velo

Crostata ai frutti di bosco e crema…

Un dolce spettacolare da portare in tavola! La crostata ai frutti di bosco con crema pasticcera è una torta scenografica, deliziosa e facile…

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Ingredienti
  • Usa il vasetto dello yogurt (125 g circa) come misurino per tutti gli ingredienti secchi e liquidi
  • 3 uova
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 1 vasetto di zucchero
  • ½ vasetto di olio extravergine di oliva
  • 3 vasetti di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • q.b. di zucchero a velo (per decorare)

Torta allo yogurt soffice (senza burro)

La torta allo yogurt è un dolce semplice, genuino e perfetto per la colazione o la merenda dei bambini. Una ricetta senza burro,…

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Ingredienti
  • 250 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 3 uova
  • 300 g di latte
  • 3 mele Golden
  • q.b. di olio di semi di arachidi
  • q.b. di sale
  • q.b. di grappa
  • q.b. di zucchero (per spolverare)

Frittelle di mele alla francese

Le frittelle di mele sono un dolce semplice, goloso e irresistibile. In questa versione ispirata alle Crêpes Saint-Malo francesi, le fette di mela vengono…

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Ingredienti
  • 130 g di burro morbido
  • 300 g di farina di farro
  • 130 g di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • q.b. di marmellata di lamponi
  • q.b. di zucchero a velo
  • q.b. di scorza di limone grattugiata (circa mezzo limone)

Crostata alla farina di farro con marmellata…

Hai mai provato la crostata con farina di farro? Questa versione rustica e genuina della classica crostata alla marmellata è perfetta per…

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Ingredienti
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 100 g di burro
  • 80 g di zucchero
  • 3 uova
  • 70 g di farina 00
  • Marmellata ai frutti di bosco q.b.
  • Zucchero a velo q.b.

Tortino al cioccolato con marmellata ai frutti…

I tortini al cioccolato con marmellata ai frutti di bosco sono dei dolcetti irresistibili, morbidi, golosi e con un cuore dolce…

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Ingredienti
  • 3 uova medie
  • 1 pizzico di sale fino
  • 1 bustina di vanillina
  • 50 gr. di zucchero semolato
  • 0,5 litri di latte intero o parzialmente scremato
  • 400 gr. di farina 00
  • 40 gr. di burro
  • 1 bustina di lievito per dolci (circa 16 gr.)
  • altro burro q.b. per ungere la padella

Ricetta pancakes semplice e veloce

C’è qualcosa di più confortante e goloso di una pila di pancakes caldi e soffici, pronti per essere inzuppati nello sciroppo d’acero o…

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Ingredienti
  • 70 g di acqua
  • 300 g di farina di farro
  • 35 g di olio extravergine d’oliva
  • 35 g di olio di semi di mais
  • ½ cucchiaino di lievito per dolci
  • ½ cucchiaino di bicarbonato
  • 100 g di zucchero di canna
  • Vanillina o scorza di limone grattugiata (a piacere)
  • 1 vasetto di marmellata (del gusto che preferite)

Crostata alla farina di farro (ricetta Bimby)…

Cerchi una crostata genuina, dal sapore rustico e adatta anche a chi segue un’alimentazione vegana? Questa crostata alla farina di farro è la…

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Ingredienti
  • 250 gr di biscotti secchi tipo Digestive
  • 120 gr di burro fuso
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 300 gr di robiola
  • 300 gr di ricotta vaccina (ben scolata e setacciata)
  • 125 gr di yogurt bianco intero
  • 150 gr di zucchero
  • 2 uova intere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
  • 2 cucchiai di farina 00

New York cheesecake con salsa ai frutti…

Chi non ha mai sognato di affondare la forchetta in una fetta generosa di New York Cheesecake? Questo dolce iconico, originario della…

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Ingredienti
  • 300 g di farina 00
  • 100 g di burro freddo da frigorifero
  • 150 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 presa di sale
  • Zucchero a velo q.b. per decorare
  • 250 g di ricotta
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di mandorle
  • 1 uovo
  • 120 g di amaretti
  • Codette di cioccolato q.b.

Crostata sbriciolata con ricotta amaretti e mandorle

Una ricetta deliziosa e semplice da preparare, perfetta per ottenere una crostata che combina una consistenza croccante all’esterno e una morbidezza…

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