Pane e focacce - GourmetDaniela

Pane e focacce

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Ingredienti

300 g di acqua tiepida
35 g di olio extravergine di oliva
25 g di lievito di birra fresco
500 g circa di farina 00
20 g di sale fino
1 cucchiaino di malto (oppure miele)
q.b. olio extravergine di oliva per ungere
½ bicchiere di acqua calda (per l’emulsione finale)

Focaccia ligure fatta in casa ( la…

Soffice, unta al punto giusto e con i classici buchi sulla superficie: ecco come preparare un’ottima focaccia ligure con il forno…

02/05/2025

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Ingredienti

250 g di latte intero
1 cubetto di lievito di birra fresco (25 g)
1 cucchiaino di zucchero
1 uovo intero
550 g di farina 0
50 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale fino
1 tuorlo d’uovo (per spennellare)
100 g di speck a fette
100 g di formaggio Asiago (o simile)

Treccia di pan brioche ripiena allo speck…

Soffice, saporita e facilissima da preparare: questa treccia di pan brioche ripiena è perfetta per un antipasto, un brunch, o una…

02/05/2025

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