Ingredienti
- 3 COSCE DI POLLO
- 1 CAROTA
- 1 PATATA
- 1 gambo di SEDANO
OMOGENEIZZATO DI POLLO E VERDURE5 (1)
Quando ci dedichiamo alla preparazione del brodo per le pappe dei nostri piccoli, spesso ci ritroviamo con del pollo lesso avanzato…
Ingredienti
- 730 gr. di POLPA DI MANZO
- 300 gr. di ACQUA
Omogeneizzato di carne (Ricetta Bimby)5 (1)
Perché acquistare gli omogeneizzati già pronti quando possiamo prepararli facilmente in casa? Anche se il risparmio economico potrebbe non essere particolarmente…
Ingredienti
- ½ CONIGLIO A PEZZI ( circa 700 gr. )
- 50 gr. di PANCETTA A DADINI
- 400 gr. di PATATE
- ½ bicchiere di VINO BIANCO SECCO
- 3 cucchiai di OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA
- q.b. di SALE
- q.b. di PEPE
- 1 noce di BURRO
- 1 spicchio di AGLIO
- 4/5 foglie di SALVIA
- 2 rametti di ROSMARINO
- 2 foglie di ALLORO
Coniglio con patate al forno5 (1)
Ecco una delle ricette più tradizionali e amate per cucinare il coniglio: al forno con le patate. Si tratta di una preparazione davvero semplice e…
Ingredienti
- 1,5 kg. di AGNELLO TAGLIATO A PEZZI
- 1 CIPOLLA
- 1 spicchio di AGLIO
- 1 bicchiere di VINO BIANCO SECCO
- ½ noce di BURRO
- 2 foglie di ALLORO
- 5 BACCHE DI GINEPRO
- 5 granelli di PEPE
- q.b. di ROSMARINO
- q.b. di TIMO
- q.b. di SALVIA
- q.b. di OLIO EVO
Agnello Marinato cotto in padella5 (1)
Una ricetta tradizionale e intramontabile per preparare un gustosissimo agnello marinato direttamente in padella, perfetto per esaltare i sapori autentici della carne. Per chi…
Ingredienti
- 500 gr. di farina 00
- 1/2 litro di acqua
- 100 gr. di burro
- 200 gr. di taleggio
- 1 presa sale
Gnocchi di acqua e farina al taleggio…
I gnocchi malfatti al taleggio e cipolla sono una deliziosa specialità tipica delle montagne che abbracciano il lago di Como, riflettendo…
