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Ingredienti
- 400 gr. di PATATE
- 300 gr. di CAROTE
- 350 gr. di PISELLI surgelati
- 200 gr. di FAGIOLINI
- Q.B. di CETRIOLINI SOTT’ACETO
- Q.B. di ACETO
- Q.B di OLIO EVO
- Q.B. di SALE
- 300 gr di OLIO di SEMI di GIRASOLE o di ARACHIDI
- 1 UOVO + 1 TUORLO
- SUCCO DI ½ LIMONE
- 1 PIZZICO DI SALE FINO
Insalata russa fatta in casa5 (1)
L’insalata russa preparata in casa saprà davvero conquistarvi e sorprendervi con la sua bontà unica! Se siete appassionati di questo delizioso…
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Ingredienti
- 150 gr. di tonno freschissimo (possibilmente tagliato in una fetta unica)
- q.b. di olio extravergine di oliva
- q.b. di aceto di vino
- q.b. di pepe
- q.b. di tabasco
- q.b. di erbe aromatiche (a piacere)
- q.b. di zenzero (a piacere)
Tartare di tonno5 (1)
Se non avete ancora avuto l’occasione di assaporare la tartare di tonno, è davvero arrivato il momento di rimediare. Questo piatto…
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Ingredienti
- 8 cucchiai rasi da tavola di GRANA PADANO GRATTUGIATO (o PARMIGIANO REGGIANO)
- q.b. di OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
Cestini di grana5 (1)
I cestini di grana padano (o di parmigiano reggiano) rappresentano un’idea creativa e sfiziosa per portare in tavola gli antipasti in…
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Ingredienti
- 400 gr. PATATE
- 200 gr. FAGIOLINI
- 200 gr. FORMAGGIO semigrasso ( tipo Casera )
- 100 gr. BURRO
- 1 CIPOLLA DORATA
- q.b. SALE
- 5/6 foglie di SALVIA
Taroz della valtellina5 (1)
Il taroz è un piatto tipico e dal sapore inconfondibile della Valtellina. . Si tratta di un purè rustico e saporito a base…
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Ingredienti
- 1 kg. di PANETTONE O COLOMBA
- 1 etto di CIOCCOLATO FONDENTE
- 75 gr. di CACAO AMARO
- 1 litro di LATTE
- 60 gr. di UVETTE (se ci sono nel panettone metterne la metà)
- 50 gr. di PINOLI
Torta paesana5 (1)
Per la torta paesana non esiste una ricetta universale, poiché si tratta di un dolce che viene preparato utilizzando gli ingredienti…
