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Ingredienti
  • 500 gr di yogurt bianco intero
  • 500 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito per pizze e torte salate
  • 3 prese di sale fino
  • q.b. di burro (per la cottura)

PANE INDIANO NAAN

Scopri una ricetta semplice e rapida per realizzare il delizioso pane indiano Naan, soffice e fragrante, direttamente a casa tua e…

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Ingredienti
  • 700 g di petto di pollo
  • 300 ml di panna da cucina
  • Farina 00 q.b.
  • Burro q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Vino bianco secco q.b.
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
  • 1 cucchiaio di curry
  • 2 carote
  • 2 zucchine
  • 200 g di riso basmati
  • (a piacere: curcuma o paprika dolce)

Pollo al curry con verdure e riso…

Il pollo al curry con verdure è un gustoso secondo piatto caratterizzato da una consistenza cremosa e un sapore speziato, ideale…

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Ingredienti
  • 300 g di farina 00
  • 100 g di burro freddo da frigorifero
  • 150 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 presa di sale
  • Zucchero a velo q.b. per decorare
  • 250 g di ricotta
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di mandorle
  • 1 uovo
  • 120 g di amaretti
  • Codette di cioccolato q.b.

Crostata sbriciolata con ricotta amaretti e mandorle

Una ricetta deliziosa e semplice da preparare, perfetta per ottenere una crostata che combina una consistenza croccante all’esterno e una morbidezza…

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Ingredienti
  • 250 g di farina di mais (fioretto)
  • 200 g di farina 00
  • 200 g di burro
  • 180 g di zucchero
  • 4 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • zucchero in granella q.b. (per decorare)

Biscotti alla farina di mais fatti in…

Chi l’avrebbe detto che con la farina di mais per polenta gialla si potessero realizzare dei biscotti così buoni? I biscotti alla farina di…

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Ingredienti
  • 300 g di carne di manzo (biancostato o un taglio a tua scelta)
  • 300 g di verdure miste (carote, sedano, cipolle)
  • 300 g di sale grosso
  • 30 g di vino rosso
  • 1 rametto di rosmarino
  • 3 foglie di salvia
  • 1 foglia di alloro (facoltativa)
  • 1 chiodo di garofano (facoltativo)

Dado di carna fatto in casa (ricetta…

Da tanti anni ormai non compro più il dado industriale, quando ti abitui al sapore del dado fatto in casa non…

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Ingredienti
  • 300 g di farro perlato
  • 200 g di pesto alla genovese
  • 200 g di pomodorini
  • 100 g di olive taggiasche denocciolate
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.

Insalata FREDDA di farro con pesto e…

L’insalata di farro con pesto e pomodorini è un piatto semplice ma ricco di gusto, perfetto per i mesi più caldi o…

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Ingredienti
  • 600 g di farina 00
  • 300 g di zucchero (meglio se a velo)
  • 300 g di burro
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 4 cucchiai di marmellata ai frutti di bosco (o la tua preferita)

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Ingredienti
  • 500 g di pizzoccheri (meglio se valtellinesi artigianali)
  • 250 g di patate
  • 250 g di coste (già pulite)
  • 100 g di formaggio Bitto
  • 100 g di formaggio a scelta (Casera, Branzi o Fontina)
  • 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 100 g di burro
  • 2 spicchi d’aglio
  • 10 foglie di salvia
  • Sale q.b.

Pizzoccheri della valtellina con le coste

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