Piatti unici

Foto ricetta di bistecche impanate alla pizzaiola. Gratinate in forno con mozzarella e pomodoro Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 10-12 fettine di carne (a piacere di vitello, pollo o tacchino)
  • 1 litro di passata di pomodoro
  • 3 mozzarelle
  • 1 litro di olio per friggere
  • q.b. di pangrattato
  • q.b. di grana grattugiato
  • 2 uova

Bistecche impanate alla pizzaiola gratinate in forno

Un secondo piatto irresistibile perfetto per chi ama le bistecche impanate unite alla bontà del sugo di pomodoro e della mozzarella…

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Foto ricetta fettuccine al sugo di pomodoro e polpo - Ricetta tradizionale di mare Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 500 g di fettuccine (consiglio quelle della Garofalo per la perfetta tenuta in cottura)
  • 1 polpo da almeno 700-800 g
  • ½ bicchiere di olio extravergine d’oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 500 gr. di pomodori maturi o pelati di buona qualità (in alternativa usate la salsa di pomodoro)
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe nero
  • peperoncino a piacere

Pasta al sugo di polpo – ricetta…

La pasta al sugo di polpo è un primo piatto di mare ricco di gusto e profumi mediterranei. Una ricetta tradizionale, semplice ma…

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Ricetta di gnocchi con patate e coste fatti in casa Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 4 patate medie
  • 1 uovo
  • 2 ceppi di coste
  • 500 gr. di farina 00
  • 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 100 gr. di burro
  • 4-5 foglie di salvia fresca
  • Sale q.b.
  • Noce moscata q.b.

Gnocchi di patate e coste fatti in…

Gli gnocchi di patate e coste sono una ricetta semplice e gustosa che arriva dalla tradizione familiare. Tipici della zona del lago…

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Ingredienti
  • 700 g di petto di pollo
  • 300 ml di panna da cucina
  • Farina 00 q.b.
  • Burro q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Vino bianco secco q.b.
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
  • 1 cucchiaio di curry
  • 2 carote
  • 2 zucchine
  • 200 g di riso basmati
  • (a piacere: curcuma o paprika dolce)

Pollo al curry con verdure e riso…

Il pollo al curry con verdure è un gustoso secondo piatto caratterizzato da una consistenza cremosa e un sapore speziato, ideale…

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Ingredienti
  • Petto di pollo - 700 gr
  • Panna da cucina - 300 ml
  • Farina 00 - q.b.
  • Burro - q.b.
  • Olio extravergine di oliva - q.b.
  • Vino bianco secco - q.b.
  • Pepe - q.b.
  • Sale - q.b.
  • Paprika dolce - 1 cucchiaio
  • Curcuma - a piacere

Pollo alla panna con paprika e curcuma:…

Se cerchi un secondo piatto semplice, veloce ma dal gusto avvolgente e originale, il pollo alla panna con paprika e curcuma è la…

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Ingredienti
  • 500 g di trippa mista (chiappa e foiolo)
  • 40 g di pancetta
  • 1 cipolla dorata
  • 2 carote
  • 1 gambo di sedano
  • 1 rametto di rosmarino
  • 4 foglie di salvia
  • ½ bicchiere di vino bianco secco
  • 1 noce di burro
  • 1 litro di brodo di carne
  • 150 g di fagioli in scatola (sgocciolati)
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di polpa di pomodoro
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe
  • q.b. di Parmigiano Reggiano grattugiato

Trippa alla milanese (Busecca): la ricetta tradizionale…

Scopri come preparare la Busecca (o büseca in dialetto), la trippa alla milanese, un piatto povero ma ricco di gusto, perfetto…

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Ingredienti
  • 600 gr. di Coniglio a pezzi
  • 150 gr. di Salsiccia
  • 150 gr. di Petto di pollo a bocconcini
  • 1 Peperone giallo
  • 1 Peperone rosso
  • 10 Pomodorini
  • 20 Fagiolini
  • 150 gr. di Ricciola a tocchetti
  • 200 gr. di Pesce spada a tocchetti
  • 250 gr. di ciuffetti di calamari
  • 500 gr. di Anelli di calamari
  • 250 gr. di Cozze
  • 250 gr. di Vongole
  • 10 Gamberoni
  • 600 gr. di Riso carnaroli
  • 2 bustine di Zafferano
  • 3 litri di Brodo di carne
  • q.b. di Pepe
  • q.b. di Sale
  • q.b. di Olio extravergine di oliva
  • q.b. di Burro
  • q.b. di Vino bianco secco

Paella alla valenciana di carne e pesce

La paella valenciana, un piatto che evoca il sole della Spagna, le risa a tavola e il profumo inconfondibile dello zafferano.…

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