Dolci

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Ingredienti
  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 80 ml di succo d’arancia fresco
  • Buccia grattugiata di 1 arancia non trattata
  • 80 ml di olio di semi di girasole
  • 200 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
  • q.b. di Zucchero a velo per guarnire
  • 1 fetta di arancia per decorare (opzionale)
  • 200 ml di succo d’arancia
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di farina
  • Gocce di essenza di arancia (opzionale)

Torta soffice all’arancia senza burro

Una torta morbida, senza burro né latte, perfetta anche per chi è intollerante al lattosio. Farcita con una crema all’arancia senza…

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Ingredienti
  • 3 uova (a temperatura ambiente)
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 250 g di mascarpone
  • 1 presa di sale

Crema al mascarpone per pandoro e panettone:…

Un classico intramontabile delle feste: crema vellutata al mascarpone, perfetta per accompagnare pandoro, panettone o dolci natalizi. Senza liquori, con pochi…

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Ingredienti
  • 1 kg. di PANETTONE O COLOMBA
  • 1 etto di CIOCCOLATO FONDENTE
  • 75 gr. di CACAO AMARO
  • 1 litro di LATTE
  • 60 gr. di UVETTE (se ci sono nel panettone metterne la metà)
  • 50 gr. di PINOLI

Torta paesana

Per la torta paesana non esiste una ricetta universale, poiché si tratta di un dolce che viene preparato utilizzando gli ingredienti…

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Ingredienti
  • 200 gr. di FARINA 00
  • 80 gr. di ZUCCHERO
  • 100 gr. di BURRO (ammorbidito)
  • 1 UOVO
  • 1 bicchierino di MARSALA SECCO (va bene anche l’AMARETTO)
  • 1 bustina di LIEVITO PER DOLCI
  • 500 g. di LATTE
  • 45 gr. di FARINA 00
  • 150 di ZUCCHERO
  • 4 TUORLI
  • q.b. BUCCIA DI LIMONE (o vanillina oppure stecca di vaniglia).
  • Fragole q.b.
  • mini meringhe q.b.
  • cioccolato fuso q.b.

Crostata alla crema pasticcera

Quando si parla di crostata, la mente corre subito alla versione tradizionale con la marmellata, un dolce semplice e genuino che…

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Ingredienti
  • 250 gr. di RICOTTA FRESCA
  • 40 gr. di ZUCCHERO
  • 150 gr. di FARINA DI COCCO
  • 50 gr. di CACAO AMARO IN POLVERE
  • ½ bustina di ZAFFERANO

Palline dolci al cocco con ricotta e…

Le palline dolci al cocco con ricotta e zafferanorappresentano una scelta perfetta per sorprendere i propri ospiti con un dessert raffinato e…

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Ingredienti
  • Cacao amaro - 50 gr
  • Zucchero - 100 gr
  • Biscotti secchi - 100 gr
  • Mascarpone - 100 gr
  • Farina di cocco - q.b.
  • Codette di cioccolato - q.b. (in alternativa al cocco)

Palline di cioccolato e mascarpone al cocco

Una ricetta facile e veloce per dei pasticcini a base di mascarpone e cacao, ideale per chi ha poco tempo ma…

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