La prova dello stecchino, il segreto infallibile per torte cotte alla perfezione!
Quante volte, davanti al forno, ci siamo chiesti: “la mia torta sarà cotta al punto giusto?”. È un dubbio amletico che assale molti pasticceri casalinghi, perché una torta poco cotta è un disastro gommoso, mentre una troppo cotta diventa secca e stopposa. Ma niente paura! Esiste un metodo antico, semplice come un gioco da ragazzi
Leggi di più