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Ingredienti
- 250 gr. di mortadella a pezzi
- 150 gr. di ricotta vaccina
- 50 gr. di panna fresca
- 1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato
- 8 fette di pancarré
- q.b. di granella di pistacchi (a piacere)
Crostini con mousse di mortadella e granella…
I crostini con mousse di mortadella e granella di pistacchi sono un antipasto elegante e facilissimo da preparare, perfetto per stupire…
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Ingredienti
- 4 Fette di pane toscano o pugliese
- 4 Mazzancolle precotte
- 4 Fette di lardo di colonnata
- 200 gr. di ceci precotti
- q.b. di Succo di limone
- q.b. di Olio extravergine di oliva
- q.b. di Sale
- q.b. di Pepe
Crostini con mousse di ceci, mazzancolle e…
I crostini con mousse di ceci, mazzancolle e lardo di Colonnata sono un antipasto elegante e ricco di gusto, ideale per…
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Ingredienti
- 250 gr. di mortadella a pezzi
- 150 gr. di ricotta vaccina
- 50 gr. di panna fresca
- 1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato
- q.b. granella di pistacchi (a piacere)
Mousse di mortadella e ricotta
La mousse di mortadella è una preparazione semplice, elegante e incredibilmente versatile. Morbida, vellutata e ricca di sapore, è perfetta da…
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Ingredienti
- 200 g di ceci lessati
- Succo di limone q.b. (1–2 cucchiai, a piacere)
- Olio extravergine di oliva q.b. (circa 3–4 cucchiai)
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- 1 cucchiaio di Yogurt greco o un cucchiaio di Philadelphia (a piacere)
Mousse di ceci
La mousse di ceci è una preparazione semplice e versatile, perfetta da spalmare sui crostini, da servire come antipasto o da…
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Ingredienti
- 8 cucchiai rasi da tavola di GRANA PADANO GRATTUGIATO (o PARMIGIANO REGGIANO)
- q.b. di OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
Ricetta per fare i cestini di grana
I cestini di grana padano (o di parmigiano reggiano) rappresentano un’idea creativa e sfiziosa per portare in tavola gli antipasti in…
