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Ingredienti
- 100 gr. di farina di mandorle (oppure mandorle pelate da tritare finemente)
- 200 gr. di farina 00
- 150 gr. di burro morbido
- 1 uovo intero
- 150 gr. di zucchero
- 1 pizzico di sale
Biscotti di pasta frolla alle mandorle
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Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 100 g di burro freddo da frigorifero
- 150 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 presa di sale
- Zucchero a velo q.b. per decorare
- 250 g di ricotta
- 100 g di zucchero
- 50 g di mandorle
- 1 uovo
- 120 g di amaretti
- Codette di cioccolato q.b.
Crostata sbriciolata con ricotta amaretti e mandorle
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