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Ingredienti
- 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia
- 125 g di spinaci lessati (circa 250 g crudi)
- 125 g di ricotta
- 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
- Sale q.b.
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 cucchiaio di semi di sesamo (o semi di papavero / a piacere)
Rustici di pasta sfoglia con ripieno di…
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Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2 würstel grandi
- 1 uovo (per spennellare)
- q.b. di semi di sesamo o papavero (facoltativi)
Rustici ai Würstel
I rustici ai würstel sono un antipasto finger food sfizioso e velocissimo da preparare, perfetto per buffet, aperitivi, feste di compleanno…
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Ingredienti
- 250 gr. di mortadella a pezzi
- 150 gr. di ricotta vaccina
- 50 gr. di panna fresca
- 1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato
- 8 fette di pancarré
- q.b. di granella di pistacchi (a piacere)
Crostini con mousse di mortadella e granella…
I crostini con mousse di mortadella e granella di pistacchi sono un antipasto elegante e facilissimo da preparare, perfetto per stupire…
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Ingredienti
- 4 Fette di pane toscano o pugliese
- 4 Mazzancolle precotte
- 4 Fette di lardo di colonnata
- 200 gr. di ceci precotti
- q.b. di Succo di limone
- q.b. di Olio extravergine di oliva
- q.b. di Sale
- q.b. di Pepe
Crostini con mousse di ceci, mazzancolle e…
I crostini con mousse di ceci, mazzancolle e lardo di Colonnata sono un antipasto elegante e ricco di gusto, ideale per…
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Ingredienti
- 800 gr. di polpo fresco
- 300 gr. di patate
- 300 gr. di acqua (250 g se il polpo è congelato)
- 50 gr. di vino bianco secco
- 1 mazzolino di prezzemolo fresco
- 1 presa di sale
- 2 spicchi di aglio
- 1 cipolla
- 40 gr. di olio extravergine d’oliva
- 50 gr. di succo di limone
Insalata di polpo e patate (ricetta Bimby)
L’insalata di polpo e patate è un grande classico della cucina mediterranea, perfetta da gustare tiepida o fredda. Un piatto fresco, leggero…
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Ingredienti
- 250 gr. di mortadella a pezzi
- 150 gr. di ricotta vaccina
- 50 gr. di panna fresca
- 1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato
- q.b. granella di pistacchi (a piacere)
Mousse di mortadella e ricotta
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Ingredienti
- 200 g di ceci lessati
- Succo di limone q.b. (1–2 cucchiai, a piacere)
- Olio extravergine di oliva q.b. (circa 3–4 cucchiai)
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- 1 cucchiaio di Yogurt greco o un cucchiaio di Philadelphia (a piacere)
Mousse di ceci
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Ingredienti
- 20 Fiori di zucca
- 100 gr. di farina
- 1 uovo intero
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- q.b. di olio di semi di arachide (o girasole)
- q.b. di Acqua minerale naturale
Fiori di zucca fritti in pastella –…
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