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Ingredienti
- 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia
- 125 g di spinaci lessati (circa 250 g crudi)
- 125 g di ricotta
- 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
- Sale q.b.
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 cucchiaio di semi di sesamo (o semi di papavero / a piacere)
Rustici di pasta sfoglia con ripieno di…
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Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2 würstel grandi
- 1 uovo (per spennellare)
- q.b. di semi di sesamo o papavero (facoltativi)
Rustici ai Würstel
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Ingredienti
- 4 Fette di pane toscano o pugliese
- 4 Mazzancolle precotte
- 4 Fette di lardo di colonnata
- 200 gr. di ceci precotti
- q.b. di Succo di limone
- q.b. di Olio extravergine di oliva
- q.b. di Sale
- q.b. di Pepe
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Ingredienti
- 100 gr. di farina di mandorle (oppure mandorle pelate da tritare finemente)
- 200 gr. di farina 00
- 150 gr. di burro morbido
- 1 uovo intero
- 150 gr. di zucchero
- 1 pizzico di sale
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