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Ingredienti
- 250 gr di biscotti secchi tipo Digestive
- 120 gr di burro fuso
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 300 gr di robiola
- 300 gr di ricotta vaccina (ben scolata e setacciata)
- 125 gr di yogurt bianco intero
- 150 gr di zucchero
- 2 uova intere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
- 2 cucchiai di farina 00
New York cheesecake con salsa ai frutti…
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Ingredienti
- 500 gr di yogurt bianco intero
- 500 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito per pizze e torte salate
- 3 prese di sale fino
- q.b. di burro (per la cottura)
PANE INDIANO NAAN
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Ingredienti
- 700 g di petto di pollo
- 300 ml di panna da cucina
- Farina 00 q.b.
- Burro q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Vino bianco secco q.b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
- 1 cucchiaio di curry
- 2 carote
- 2 zucchine
- 200 g di riso basmati
- (a piacere: curcuma o paprika dolce)
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Ingredienti
- 600 gr. di Coniglio a pezzi
- 150 gr. di Salsiccia
- 150 gr. di Petto di pollo a bocconcini
- 1 Peperone giallo
- 1 Peperone rosso
- 10 Pomodorini
- 20 Fagiolini
- 150 gr. di Ricciola a tocchetti
- 200 gr. di Pesce spada a tocchetti
- 250 gr. di ciuffetti di calamari
- 500 gr. di Anelli di calamari
- 250 gr. di Cozze
- 250 gr. di Vongole
- 10 Gamberoni
- 600 gr. di Riso carnaroli
- 2 bustine di Zafferano
- 3 litri di Brodo di carne
- q.b. di Pepe
- q.b. di Sale
- q.b. di Olio extravergine di oliva
- q.b. di Burro
- q.b. di Vino bianco secco
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