Recipe Search - GourmetDaniela

torta di mele al limone senza burro soffice Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 4 MELE
  • 100 gr. FARINA
  • 50 gr. ZUCCHERO SEMOLATO
  • 2 UOVA
  • 1 dl LATTE SCREMATO
  • 1 LIMONE BIOLOGICO
  • 1 cucchiaino raso LIEVITO in POLVERE
  • Q.B. SALE
  • Q.B. ZUCCHERO A VELO

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Panettoncini ripieni di crema al mascarpone e frutti di bosco. Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 4 Panettoncini di Natale (o pandorini)
  • q.b. di crema al mascarpone
  • q.b. di Frutti di bosco freschi (lamponi, mirtilli, ribes)
  • Panna montata per decorare (facoltativa)

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Bucatini cremosi allo zafferano e funghi porcini Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 400 g di bucatini
  • 350 g di porcini freschi (o 80-100 g di porcini secchi)
  • 1 bustina di zafferano
  • 150 g di crescenza
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio d’aglio
  • 3 cucchiai di olio EVO
  • ½ bicchiere di vino bianco secco
  • Prezzemolo fresco
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

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Nodini di vitello rosolati in padella con vino bianco e salvia Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 2 nodini di vitello (circa 200-250 g l'uno)
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • Farina 00 q.b. (per infarinare)
  • Un pezzetto di dado (preferibilmente vegetale)
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Una noce di burro
  • Sale e pepe nero q.b.
  • Aromi: 2-3 foglie di salvia fresca (opzionale)

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Labneh fatto in casa servito in una ciotola con olio d'oliva, pepe e paprika Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 500 g di yogurt intero (di tipo vaccino o greco per un risultato ancora più denso)
  • 1/2 cucchiaino di sale fino
  • Olio extravergine di oliva (a piacere per condirlo)
  • Spezie a piacere (es. pepe, paprika,...)

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Hummus di cavolfiore cremoso con crackers di mais Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 300 g di cime di cavolfiore
  • 30 g di burro d'arachidi (naturale)
  • Succo di 1/2 lime
  • 1 pizzico di peperoncino o paprika forte
  • Sale fino q.b.
  • Acqua di cottura del cavolfiore q.b.
  • 50 g di farina di mais fioretto (fine)
  • 50 g di farina 00
  • 150 ml di acqua
  • 50 g di olio extravergine d’oliva
  • 5 g di sale fino

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Coppa di maiala fatta in casa. Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 1 pezzo di coppa di maiale (più grande è meglio è)
  • sale fino, pari al 3% del peso della coppa
  • 1 cucchiaio di pepe nero macinato
  • altre spezie a piacere, come peperoncino o paprika

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Farina a fontana sulla spianatoia con ingredienti al centro per gli struffoli. Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 450 gr FARINA BIANCA
  • 6 UOVA
  • 100 gr ZUCCHERO
  • 100 gr BURRO (lascialo ammorbidire a temperatura ambiente)
  • SCORZA GRATTUGIATA DI 1 LIMONE E 1 ARANCIA
  • 2 BICCHIERINI DI GRAPPA (o il tuo liquore all'anice preferito)
  • 200 gr FRUTTA CANDITA (da tagliare a cubetti)
  • MIELE LIQUIDO q.b.
  • OLIO DI OLIVA per friggere q.b.
  • UN PIZZICO DI SALE
  • CONFETTINI COLORATI (a piacere)

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Foto di rotolo alla marmellata fatto con la pasta biscotto Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 4 UOVA (medie)
  • 140 gr ZUCCHERO
  • 100 gr FARINA 1
  • 10 gr MIELE MILLEFIORI
  • 1 BUSTINA VANILLINA
  • 200 gr MARMELLATA AI FRUTTI DI BOSCO
  • Q.B. ZUCCHERO A VELO

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Ingredienti nel boccale del Bimby con la farfalla montata. Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 1000 gr. di LATTE
  • 10 TUORLI (a temperatura ambiente)
  • 200 gr. di ZUCCHERO
  • 40 gr. di MAIZENA
  • 1 bustina di VANILLINA
  • 1 pizzico di SALE
  • 1 LIMONE biologico (scorza)
  • 1 bastoncino di CANNELLA
  • ZUCCHERO DI CANNA q.b. (per la crosticina)

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Crema al mascarpone soffice e vellutata. Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 3 uova fresche (a temperatura ambiente)
  • 3 cucchiai di zucchero semolato
  • 250 g di mascarpone
  • 1 confezione di biscotti savoiardi
  • 8 cialde giganti da gelato (formato cestino o cono largo)
  • Caffè preparato con moka da 4 persone q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • Cacao amaro in polvere q.b.

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Scalogno e funghi porcini che rosolano in padella con burro. Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • 200 g di Rigatoni
  • 100 g di Funghi porcini (freschi o surgelati)
  • 200 g di Spinaci freschi
  • 100 ml di Panna da cucina
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1/2 Scalogno
  • 1 noce di Burro
  • 1/4 di bicchiere di Vino bianco secco
  • Dado vegetale q.b.
  • Sale e Pepe q.b.

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