CAVOLFIORI SALTATI CON CAPPERI E ACCIUGHE

CAVOLFIORI SALTATI CON CAPPERI E ACCIUGHE

I cavolfiori saltati con capperi e acciughe oltre ad essere un contorno gustoso e leggero sono anche un elisir di lunga vita date le numerose proprietà benefiche del cavolfiore.



CALAMARI RIPIENI ALLE VERDURE

CALAMARI RIPIENI ALLE VERDURE

Si trovano molte ricette per preparare i calamari ripieni, questa è una variante interessante con l’utilizzo di diverse verdure per la farcitura.



BURRO FATTO IN CASA (ricetta Bimby)

BURRO FATTO IN CASA (ricetta Bimby)

Il burro fatto in casa non sarà certamente economico ma almeno è genuino. Il segreto per un burro fatto bene è raffreddare bene sia gli ingredienti che la caraffa del Bimby.



PASTA AL SUGO DI POLPO

PASTA AL SUGO DI POLPO

Per questo primo piatto di pasta al sugo di polpo vi consiglio le fettuccine. Quelle della Garofalo sono perfette per consistenza e tenuta della cottura.



FRITTELLE DI MELE

FRITTELLE DI MELE

Questa ricetta per le frittelle di mele è basata su una ricetta francese, le Crepes St. Malo. Ho utilizzato la stessa pastella per la frittura trasformando le crepes in ottime frittelle.



BISCOTTI ALLA FARINA DI MAIS

BISCOTTI ALLA FARINA DI MAIS

Eccomi con una nuova ricetta per fare i biscotti. Non avrei mai pensato che con la farina per la polenta gialla si potessero preparare degli ottimi biscotti alla farina di mais. Attenzione sono pericolosi… non riuscirete a smettere di mangiarli!



CROSTINI CON MOUSSE DI CECI, MAZZANCOLLE E LARDO DI COLONNATA

CROSTINI CON MOUSSE DI CECI, MAZZANCOLLE E LARDO DI COLONNATA

I crostini con mousse di ceci, mazzancolle e lardo di colonnata sono decisamente un’idea golosa e originale per iniziare alla grande un pranzo o una cena.



MIRTO DELLA SARDEGNA FATTO IN CASA

MIRTO DELLA SARDEGNA FATTO IN CASA

Il mirto è una pianta profumata le cui foglie possono essere usate come spezia in cucina. Inoltre produce una notevole quantità di bacche che possono essere utilizzate per preparare un ottimo liquore: il Mirto della Sardegna fatto in casa.



CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO E CREMA PASTICCERA (ricetta Bimby)

CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO E CREMA PASTICCERA (ricetta Bimby)

Una meraviglia da presentare ai vostri ospiti. La crostata ai frutti di bosco e crema pasticcera non è solo bella da vedere ma anche una torta deliziosa. E con il Bimby è davvero tutto più semplice!



LINGUINE ALLA RANA PESCATRICE CON SUGO DI POMODORINI

LINGUINE ALLA RANA PESCATRICE CON SUGO DI POMODORINI

Una ricetta per un primo piatto veloce da preparare anche nelle giornate di lavoro? Provate con le linguine alla rana pescatrice, un ottima idea per deliziare i vostri ospiti o semplicemente per far mangiare il pesce ai vostri bimbi.